Preparar bollos de elote es una auténtica tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para obtener el aroma genuino, comienza sofocando el choclo durante la noche anterior. Luego, prepara una pasta con maicena de maíz cocido, leche , huevos y grasa vegetal. No pases por alto incorporar un dulzor natural del elote jugoso. Finalmente, r